Toksyczne substancje pochodzenia zwierzęcego i roślinnego

Question

1.substancje chemiczne będące przyczyną degradacji gleb.
2.toksyczne substancje pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.

Answer 1

1.Zanieczyszczenia gleb biorą się między innymi z użytych w nadmiarze nawozów mineralnych i organicznych. Przykładem może tu być kadm występujący
w nawozach fosforowych.Najbardziej zanieczyszczone gleby występują w pobliżu dróg i autostrad. Zawierają zwiększone ilości niebezpiecznych związków ołowiu i tlenków azotu.Na skutek posypywania powierzchni dróg solami, gleby i grunty w pobliżu szlaków komunikacyjnych są silnie zasolone. Głównym źródłem zanieczyszczenia gleb metalami ciężkimi (Cd, Cu, Ni, Zn) są przemysłowe emisje pyłów i gazów. Nadmierna kumulacja metali ciężkich w warstwie powierzchniowej gleb stanowi jedną z podstawowych chemicznej degradacji właściwości gleb.
2.
Wiele produktów pochodzenia zwierzęcego może powodować zatrucie człowieka. Wiele bezkręgowców i kręgowców wytwarzają w swoim ciele silnie toksycznie jady. Oto kilka przykładów:

Saksytoksyna jest wytwarzana przez plankton. Kumuluje się w skorupiakach.

Cyguaterotoksyna to toksyna wyizolowana z ryb, jak np. u tuńczyka czy lina.

Ichtiotoksyna występuje w surowicy krwi węgorza.

Toksyalbumina (metylotoksyna) to związek występujący w okresie letnim w ciele małży jadalnej z gatunku Mytilus.

Tetrodotoksyna. Tetrodotoksynę izolowano z ikry i jajników ryb Sphaeroides.

Substancje pochodzenia roślinego:

Amigdalina - należąca do glikozydów cyjanogennych zawierających związany cyjanowodór, związek ten występuje w migdałach (zwłaszcza gorzkich) pestkach wiśni śliwek, brzoskwiń moreli.

Solanina- inny toksyczny glikozyd, Występuje w niedojrzałych lub zepsutych, długo przetrzymywanych ziemniakach lub zielonych pomidorach.

Kwas erukowy- występuje w rzepaku

Kwas szczawiowy- obecny w szczawiu, szpinaku.

Alkaloidy, saponiny, składniki żywic i olejków, obecne są również w używkach tj. kawie i herbacie.

Toksyny grzybów