x - masa grzybów w - masa wody w świeżych grzybach
x = 2,5kg
0,9x = w
ilość wody w świeżych grzybach: w = 0,9 * 2,5kg = 2,25kg
ilość wody po wyparowaniu = 2,25kg * (1-8/9) = 2,25kg * 1/9 = 0,25kg
ilość reszty składników w grzybach = 2,5kg-2,25kg = 0,25kg
waga suszonych grzybów = waga pozostałych składników + waga wody, która nie wyparowała: 0,25kg+0,25kg = 0,5kg