Na czym polega różnica pomiędzy denaturacją , a koagulacja białek?

przez użytkownika jadziamis (-37,780) w Geografia pytanie zadane 19 stycznia 2011 12.1k wizyt

przez użytkownika -KaI- edycja 21 stycznia 2011

Na czym polega różnica pomiędzy denaturacją , a koagulacja białek?
Odpowiedz, które z wymienionych substancji powodują denaturacje białek, a które koagulacje białek: chlorek sodu, siarczan (VI) miedzi (II), siarczan (VI) amonu, siarczan (VI) magnezu, azotan (V) ołowiu, etanol, kwas siarkowy (VI) stęż., zasada sodowa stęż.

1 odpowiedź

przez użytkownika ak23 () odpowiedź 20 stycznia 2011

Denaturacja to nieodwracalny proces ścinania się białka.
Koagulacja to ścinanie się białka, a inaczej proces przemiany zolu w żel.
Na denaturację wpływa: wysoka temperatura, obecność kwasu, obecność zasady, obecność alkoholu, obecność soli metali ciężkich ( wyłącznie, np. CuSO₄ )
Na koagulację wpływa obecność soli metali lekkich np. NaCl ( sól kuchenna).

przez użytkownika huj komentarz 19 września 2016

Super zwięzłe - dziękuję :-)

Podobne pytania

przez użytkownika jadziamis (-37,780) w Chemia pytanie zadane 14 stycznia 2011 3.4k wizyt

Na czym polega różnica pomiędzy denaturacją , a koagulacja białek?

1 lubi nie lubi

1 odpowiedź

przez użytkownika jadziamis (-37,780) w Chemia pytanie zadane 20 stycznia 2011 11.2k wizyt

Koagulacja i denaturacja bialek

2 lubi nie lubi

2 odpowiedzi

przez użytkownika agnieszka01 (-370) w Język polski pytanie zadane 24 lutego 2011 1.8k wizyt

Na czym polega różnica pomiędzy nowelę a powieścią? omów różnice na konkretnych przykładach

lubi nie lubi

1 odpowiedź

przez użytkownika niezalogowany w Biologia pytanie zadane 6 marca 2011 1.5k wizyt

Rola i znaczenie białek dla organizmów żywych

lubi nie lubi

1 odpowiedź

przez użytkownika jadziamis (-37,780) w Biologia pytanie zadane 21 lutego 2011 1.6k wizyt

Określ, w jaki sposób w DNA jest zaszyfrowana informacja o budowie białek.

1 lubi nie lubi

1 odpowiedź

Witamy na zalicz.net! Znajdziesz tu darmowe rozwiązanie każdej pracy domowej, skorzystaj z wyszukiwarki, jeśli nie znajdziesz interesującej Cię pracy zadaj szybko pytanie, nasi moderatorzy postarają się jeszcze tego samego dnia, odpowiedzieć na Twoje zadanie. Pamiętaj - nie ma głupich pytań są tylko głupie odpowiedzi!.

Zarejestruj się na stronie, odpowiadaj innym zadającym, zbieraj punkty, uczestnicz w rankingu, pamiętaj Tobie też ktoś kiedyś pomógł, teraz Ty pomagaj innym i zbieraj punkty!
Pomóż nam się promować, podziel się stroną ze znajomymi!

...