sposoby konserwacji i przetwarzania pokarmow oraz choroby zwiazane z brakiem chigieny przy przygotowywaniu i spozywaniu pokarmow
person
brightness_auto
1 odpowiedź
sposoby konserwacji:
pasteryzacja,zamykanie produktów w komorach hiperbarycznych
choroby:
salmonella
zakażenie wirusem żółtaczi typu A, B [grypa żołądkowa]
owsiki
opryszczka
Trzeba chować wszelkie pokarmy mięsne do lodówki, gdy jest okres letni, nie moze jedzenie lezec długo na np. słoncu, poniewaz mięso moze się zaśmiardnąc.
mięso mozemy posypać solą, aby się nie popsulo. (tak robiono w dawnych czasach). owoce nalezy chowac do lodówki, przede wszystkim nalezy pamietac ze produkty mleczne są bardzo 'wrazliwe' na wysokie temperatury.
Gdy coś stoi długo na wierzchu- moze się w momencie popsuc.
Nie przestrzeganie takich zasad może zakończyć się poważną chorobą układu pokarmowego.
Przykładem choroby może być np. Zatrucie pokarmowe, rozwolnienie, zarazenie się salmonellą.
pasteryzacja,zamykanie produktów w komorach hiperbarycznych
choroby:
salmonella
zakażenie wirusem żółtaczi typu A, B [grypa żołądkowa]
owsiki
opryszczka
Trzeba chować wszelkie pokarmy mięsne do lodówki, gdy jest okres letni, nie moze jedzenie lezec długo na np. słoncu, poniewaz mięso moze się zaśmiardnąc.
mięso mozemy posypać solą, aby się nie popsulo. (tak robiono w dawnych czasach). owoce nalezy chowac do lodówki, przede wszystkim nalezy pamietac ze produkty mleczne są bardzo 'wrazliwe' na wysokie temperatury.
Gdy coś stoi długo na wierzchu- moze się w momencie popsuc.
Nie przestrzeganie takich zasad może zakończyć się poważną chorobą układu pokarmowego.
Przykładem choroby może być np. Zatrucie pokarmowe, rozwolnienie, zarazenie się salmonellą.